职场餐饮点菜技巧,职场餐饮点菜技巧有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于职场餐饮点菜技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍职场餐饮点菜技巧的解答，让我们一起看看吧。

1. 服务员电脑点单流程？
2. 做餐饮怎么去为客人点菜？怎么去搭配菜式？
3. 做餐饮怎么去为客人点菜？怎么去搭配菜式？

服务员电脑点单流程？

1.首先,服务员需要在电脑上打开餐饮点餐系统,选择要点的菜品;

2.然后,服务员可以在菜品列表中查看所有可供点餐的菜品,并点击选择;

3.接着,服务员可以根据客人的要求,选择菜品的口味、调料、份量等;

4.最后,服务员可以确认订单,将菜品发送到厨房,等待厨师做菜。

流程如下：

进入点单系统：服务员会登录电脑点单系统，输入个人账号和密码，进入系统界面。

选择桌号：服务员会选择客人所在的桌号，确保点餐信息与桌号对应。

浏览菜单：服务员会在电脑上浏览菜单，查看各个菜品的名称、价格、描述等信息。

选择菜品：根据客人的要求，服务员会在电脑上选择相应的菜品，并确定数量。

备注和特殊要求：如果客人有特殊要求或者对某道菜有备注，服务员会在电脑上进行相应的记录。

确认订单：服务员会在电脑上确认客人的点餐信息，包括菜品名称、数量、备注等，并核对无误后提交订单。

结账和打印：在客人用餐结束后，服务员会根据电脑系统生成的账单进行结账，并打印出来给客人。

清空订单：在客人离开后，服务员会清空电脑点单系统中的订单信息，为下一位客人做准备。

做餐饮怎么去为客人点菜？怎么去搭配菜式？

作为经常帮朋友订餐的美食博主我说说我的几点心得：

首先，得询问顾客的偏好和忌口。例如有的人嗜辣，有的则爱清淡，有的钟爱海鲜，有的甚至对海鲜过敏，这些点大到主菜，小甜品。在大致了解后再来细挑推荐。

其次，关于就餐人数，人多自然是多推荐菜品，这就涉及到了菜品搭配问题，荤素搭配，冷热搭配，其中餐厅爆款是肯定得推荐的，若是爆款产品较多，耶根据人数和顾客口味来筛选。

另外，现在餐厅都开始细分化，不再大而宽泛。例如之前也有提及到有专门做鱼头的火锅店，因此对于这种餐厅，推荐菜品比较简单，就直接上招牌菜，不过因为菜品较为单一所以得顾及是否适合所有人。

做餐饮怎么去为客人点菜？怎么去搭配菜式？

作为经常帮朋友订餐的美食博主我说说我的几点心得：

首先，得询问顾客的偏好和忌口。例如有的人嗜辣，有的则爱清淡，有的钟爱海鲜，有的甚至对海鲜过敏，这些点大到主菜，小甜品。在大致了解后再来细挑推荐。

其次，关于就餐人数，人多自然是多推荐菜品，这就涉及到了菜品搭配问题，荤素搭配，冷热搭配，其中餐厅爆款是肯定得推荐的，若是爆款产品较多，耶根据人数和顾客口味来筛选。

另外，现在餐厅都开始细分化，不再大而宽泛。例如之前也有提及到有专门做鱼头的火锅店，因此对于这种餐厅，推荐菜品比较简单，就直接上招牌菜，不过因为菜品较为单一所以得顾及是否适合所有人。

到此，以上就是小编对于职场餐饮点菜技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于职场餐饮点菜技巧的3点解答对大家有用。