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福州市有多家餐饮培训机构提供清汤面培训,其中比较知名的有福建职业技术学院和福州餐饮职业学校。在这些培训机构里,学员可以学到制作传统福建小吃:“福州清汤面”的技能,包括面条和汤料的制作,刀工以及调味等方面。
通过系统化的课程安排和专业师资的指导,学员可以在短时间内掌握清汤面的制作方法并提高创新能力,将所学应用于实际餐饮工作中,以提高就业竞争力和创业经营效益。
福建华南职业培训学校即福建华南厨师培训学校; 是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向,以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。福建华南厨师培训学校,福州、厦门、泉州省内三地连锁办学。 福建华南厨师培训学校依法办学,从严治校,教学质量常抓不懈,不断提高教师素质,定期开展教研活动,不断完善教学设备,改善教学环境,厚积薄发,使学校得到可持续性的发展。
福建艺术职业学院是经福建省人民***批准设立、教育部备案的全日制普通高等职业院校,是福建省非物质文化遗产传承人群研修培训院校。全日制在校生4800余人。福建艺术职业学院男女比例为1.45:1。
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