昆明三鉴职业培训学校,昆明三鉴职业培训学校怎么样

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1. 成都的“姑姑筵”究竟是怎么样的一种宴席？
2. 对宝鸡市麟游九成宫您知道多少？

成都的“姑姑筵”究竟是怎么样的一种宴席？

姑姑筵，说直白一点就是以前的筵席，也就是我们常说的传统的八大碗，九斗碗这一类的传统筵席。因为当时都是当地妇女在有红白喜事的时候，互相搭手，一起完成的桌席美食，都是七大姑八大姨的，故称姑姑筵。

姑姑筵是成都的一家特色筵席，如今应该叫“姑姑筵文化餐室”，坐落于杜甫草堂旁边，周边景色比较不错。姑姑筵的一个重要特点是，里面的菜是不零卖的，只包办筵席。

可能很多人都会好奇，会什么这个筵席会取“姑姑筵”这样一个有趣的名字。说起姑姑筵的渊源，最早要追溯到民国时期。清末民国，四川当地有一个人叫黄敬临，十分热爱美食。他早年曾做过官，后来任期满了之后回到自己家乡开始专心于美食与烹饪，开来一家餐馆，挂出“姑姑筵”的招牌。

在四川话里，办“姑姑筵”其实就是小孩子过家家，一群小孩子用玩具小炊具一起玩烹饪游戏。可以看出，“姑姑筵”的创始人童心未泯，或者说，一直都在坚持着自己年少时纯真的理想和爱好。他还专门为自己的姑姑筵写了一副对联，来表明自己的心迹：“右手拿菜刀，左手拿锅铲，急急忙忙干起来，做出些鱼翅海参，供你们老爷太太；前头烤柴灶，后头烤炭炉，轰轰烈烈闹一阵，落得点残汤剩饭，养活我大人娃娃”，极富成都本土风味。

姑姑筵的风格是偏向于家常特色的，餐馆里除了聘请一两个名厨外，其他在后厨工作的全都是他自家的姑嫂。名厨与家厨相结合，于是就产生了许多别具一格的风味。姑姑筵里的经典菜肴有烧牛头、坛子肉、香花鸡丝、酸辣鱿鱼等，还能在这里见到许多家常风味的泡菜。

除了菜品别具一格外，姑姑筵的经营方式也很有特色。听说姑姑筵每天只办理三四桌，在大多数时间里都需要提前预定。所以姑姑筵的经营特点是小而精，会根据参加筵席的每个客人的饮食喜好和忌口来拟定菜单和菜肴做法，十分贴心。

Cola

***临的姑姑筵

　　红狼

　　可怜我六十年读书，还是当厨子；

　　能做得廿二省味道，也要些工夫。

　　这是成都南门外陕西街老成都公菜馆 （姑姑筵）堂前的一副对联，一看就知道是一个厨子对自己的身世与心境所发出的感叹,有感伤、无奈，有***、自勉。正如联中所言“读书六十年”，此厨子非一般厨子，而是读书人出身。他就是姑姑筵的创始人兼掌勺人***临。

　　***临

　　***临（1873-1941），又名黄循，出生于双流县华阳镇（现天府新区华阳街道）名门世家。关于***临其人，《双流县志》中有一份很短的小传：“（***临）善烹调，常与徐氏门徒，同窗好友，诗酒酬酢。每遇珍馐美味，必探本溯源，亲自入厨，时日一久，遂成美食家，烹调手。”所谓“徐氏”，是指***临的老师徐炯。徐炯也是华阳人，乃成都“五老七贤”之一。***临少年时师从徐炯，后毕业于四川法政学堂。

　　师出名门，***临练得一身才艺，喜诗文，擅对联，工书法，更喜欢厨艺。后中秀才，出钱买了个员外郎身份，供职光禄寺三年。因受慈禧太后赏识，赏以四品顶戴，故有“御厨”之称。

对宝鸡市麟游九成宫您知道多少？

吾侪有幸，母校学史。躬身文博，俯察国宝。周秦汉唐，饕餮英华。甲骨彝字，文质彬彬。半坡渔火，石茆脍炙，血池祭奠，华岳奉天。周原膴膴，簋鼎穆穆。秦阵森严，将士纠纠，车马潇潇，横扫***。茂陵石刻，东连昆明。汉武训军，巨鲸吞涛。五胡乱华，民族激荡。隋唐开基，蓬勃进取。胡人蕃将，恭立朝堂，奉诏天汗(天可汗—太宗，高宗，玄宗等)。

隋仁寿宫，唐之九成。高武蜜月，改名万年，日月同天，乾坤百合。

隋壹南北，文华四海。三省六部，科举取士，千古圭臬。

太宗导泉（图8），编石为槛，一渠之清，冰凝玉洁，挹之常新，军民欢心。斯为瑞兆，圣人君临。太宗如日，符契古典。武克祸乱，文怀远人。

高宗武后，多次莅临。西征西域，重建四镇。安西都府，统辖西土。新罗近唐，同灭百济，倭寇战败，战舰被焚，四百余艘。

东西双捷，汉武刘彻，隋氏二帝 ，先皇乃父，梦寐以求 ，终未实现，抱恨千古。高宗明圣，版图西尽波斯，名垂青史！

将士奋力，武后预焉！

美石有幸，作鉴国史。欧楷范本，千年至尊。高宗御笔，恰在立年（30岁）！昭仪姿眉，青春勃发。金玉良缘，同契豪迈，欢快之情，远大抱负，见证于二王书体，挥洒自如，行云流水。

囊时，人重《醴泉銘》（图2、3），吾以为《万年宫铭(图4、5)，同等精湛绝伦，与乃父《晋祠铭》有比肩之美。其后勒名，四十八人，中外唯一之朝堂签到薄！（图7）

国槐飘香，旧地重游，检校版图，揣揣不安。拖泥带水，重点不明。幸耐施工制作精细，补其不足，二十四功臣像，可谓惟妙惟肖。

九成宫位于宝鸡麟游县新城区。是隋文帝杨坚于开皇十三年(公元593年)至开皇十五年(公元595年)所建,名为“仁寿宫",是杨坚的离宫,文帝与独孤皇后居于此,文帝驾崩于此宫。此处地处天台山,周围众山环绕,风景秀丽,是山青水秀的好去处。唐太宗于贞观五年(公元631年)扩建修缮,取名"九成宫",意指"九重‘’"九层‘之意,形容其壮观而辉煌,唐高宗李治和武则天经常茌临此宫,高宗将其改为"万年宫",并撰写了‘万年宫铭,’天台山原有九龙殿遗迹,西面有天台寺即福昌院,北山坡上有太宗名相魏征撰文,欧阳询所题《九成宫醴泉铭碑》,和高宋题的《万年宫铭》。九成宫做为皇帝离宫,设有皇宫禁苑、武库等等建筑。是避暑消遣的好去处。

宝鸡九成宫位于宝鸡市麟游县新城区，坐落在的杜水之北的天台山，东障童山，西临凤凰山，南有石臼山，北依碧城山，至今仍是一派青山绿水、明媚秀丽的风光。 九成宫始建于隋文帝开皇十三年（公元593年）二月，竣工于隋开皇十五年（公元595年）三月，开始名叫“仁寿宫”，是文帝的离宫。唐太宗贞观五年（公元631年）修复扩建，更名为“九成宫”，“九成”之意是“九重”或“九层”，言其高大。唐高宗时曾一度改名为“万年宫”，意指颐和万寿，后又恢复原名。因魏征撰文，欧阳询书《九成宫醴泉铭碑》而得名。

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