餐饮职场黑话技巧,餐饮行业黑话

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮职场黑话技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮职场黑话技巧的解答，让我们一起看看吧。

1. 做厨师流行语？
2. 古代商业暗语还有哪些？
3. 有哪些可以教你做文案的网站推荐？

做厨师流行语？

站炉子：指灶上的厨师，有的也称为上灶、抱炉子、抱锅、掌锅、掌勺、炉子活。

站案子：即配菜。有头把刀、二把刀、三把刀之分，或分为主案、帮案。

毛活：原料初加工，杀鸡、择菜等。

红案：炒菜、烧菜成品以红色见多，故名。

白案：面食、点心等以面粉为主料，白色居多，故称白案。

水案：专职负责干货涨发全过程。

生案：半成品、热菜、大菜配制间。

熟案：成品直接装盘间。

天灶：指炉子、炒菜、烧菜专用炉灶。

地灶：又称地锅。大锅汤、菜或蒸笼专用灶。

古代商业暗语还有哪些？

古代商业暗语（也称为行话、黑话）是在特定行业或社群中使用的特殊用语，用于隐晦地表达某种意思，以避免被外人理解。虽然许多古代商业暗语已经逐渐消失，但我们仍可以从一些历史记录和文学作品中了解到部分古代商业暗语。以下是一些古代商业暗语的例子：

1. 金融业：在古代金融业中，"银水"是银子的代称，"青蚨"是指铜钱。此外，古代钱庄会使用一些特殊符号或标记来表示不同的货币面额，以便于快速交易。

2. 餐饮业：在古代餐饮业中，"茶博士"是对茶馆老板的称呼，"菜头"是指切菜的厨师，"茶房"则指负责沏茶、上菜的服务员。此外，一些餐饮场所还会使用暗语来描述菜品，例如"花魁"可能是指一道精美的菜肴。

3. 运输业：在古代运输业中，"跑江湖"是对走南闯北、四处奔波的商人的称呼，"水陆两栖"则是指从事水上和陆地运输的商人。此外，一些运输场所还会使用暗语来描述货物，例如"硬货"可能是指贵重或易碎的货物。

4. ***业：在古代***业中，"戏子"是对戏曲演员的称呼，"先生"则是对说书人的尊称。此外，一些***场所还会使用暗语来描述表演，例如"折子戏"可能是指一场精彩的戏曲表演。

这些古代商业暗语只是冰山一角，实际上在各个行业和地区都可能存在特定的暗语。随着时代的发展，许多古代商业暗语已经逐渐消失，但它们在某种程度上反映了古代商业活动的丰富多样性。

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到此，以上就是小编对于餐饮职场黑话技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮职场黑话技巧的3点解答对大家有用。